
Pepparkakan har en tidig historia då den sägs kunna förekomma redan 1700 f.kr i områden runt Irak, och delar av Iran, Syrien och Turkiet.
Så här den 13 december 2022 och Lucia är det för egen del några extra pepparkakor på hög som slinker ned medan nyfikenheten om pepparkakans historia dyker upp.
Jag kikar in på Wikipedia och läser bland annat att pepparkakor var vanliga i Tyskland under medeltiden. På 1300-talet tillverkade tyskarna pepparkaksformar i trä. Landet blev ett centrum för pepparkakor som började leta sig upp till Sverige
I Vadstena kloster finns noteringar att på 1400-talet var peppar en ingrediens i pepparkaksbaket. Men det var inte först på 1700-talet som pepparkakan klättrade in i de svenska kokböckerna.
Pepparkakor kan dukas fram under hela året men förknippas oftast med advent, Lucia och jul.
Kika in på Wikipedia och läs mer om Pepparkakans historia