Inför våffeldagen 2023

Påven står i korsdrag, prästen väntar och munkarna har smort gångjärnen till våffeljärnet.

Inför morgondagens våffeldag den 25 mars är det dags att se över våffeljärnet. Är det torrt och rent så är det dags för smörjelse. Gångjärnen fixar munkarna och påven står i korsdrag för att smörja järnen. Prästen har kollat elen och väntar på att bli förste provsmakare då första våfflan gräddats.

Våffeldagen grundar sig på Maria bebådelsedag som är en tidig kristen högtid efter att Jungfru Maria fått besked av ängeln Gabriel att hon vara havande med Guds son. Dagen hon fick beskedet var 9 månader innan Jesus skulle födas.

Våfflor, Maria och Jesus kanske inte är så lätt att koppla. Men dagen kom också att uppmärksamma övergången mellan vinter och vår som kallades ”Vårfrudagen” Därefter har olika dialekter för vår och fru lett till att låta som vaffer, som i sin tur påminde om det tyska ordet vaffel (Våffla).

Språkutveckling ledde därför till att vårfrudagen blev våffeldagen med tiden. Den tidiga våfflan åts dock inte på samma sätt som vi gör på nutida Våffeldagen med sylt, grädde och socker.

Vår variant kom till i slutet på 1800-talet och som sedan dess lyfter den frasiga våfflan till gudaskyarna med alla tillbehör.